제육볶음 레시피1 "제육볶음에 음료를 활용한 새로운 맛을 선사하는 비법 레시피" 팬에 식용유와 양파, 마늘을 볶아 향을 낸다 제육볶음 레시피 04에서는 제육볶음의 첫 단계로 대파와 다진 마늘을 팬에 넣고 식용유 1큰술 정도를 두른 후 볶는다. 이렇게 함으로써 고기에 풍부한 향을 내줄 수 있습니다. 까뭇까뭇한 효과를 내기 위해 고기를 잠시 기다린다 그리고 고기를 팬에 넣은 후에는 까뭇까뭇한게 생길 때까지 잠시 기다려야 합니다. 이렇게 하면 고기가 거뭇거뭇하게 타고 눌러지는 듯한 구워짐의 효과를 낼 수 있습니다. 이러한 방법을 사용하면 연탄구이를 먹는 것 같은 효과를 얻을 수 있으며, 기사식당에서 제공되는 제육볶음과 유사한 맛을 낼 수 있습니다. 이처럼 팬에 식용유와 양파, 마늘을 볶아 향을 낸 후, 고기를 까뭇까뭇하게 타고 눌러지는 듯한 구워짐의 효과를 내기 위해 잠시 기다리는 것이 .. 2023. 11. 12. 이전 1 다음
